今回里芋と一緒に一つだけ定植する予定だった「八ツ頭」ですが、「セレベス」に変更しますm(__)m
理由は二つあって、八ツ頭はとても大きな塊なので、食べきるまでの保存が少し難しいと言う事と、ホームセンターに売っていなかったという事です（種屋さんには売っていました…^^;）。
このセレベスですが、芽が赤いのが特徴です。
私の家でも栽培するのが初めてなので食べた事は無いのですが、調べてみると里芋ほどぬめりがなく、ほくほくしていてるそうです。
ぬめりがないので、調理はしやすそうですよね。ホームセンターで買う時に、他のお客さんが「これ美味しいよ～」と言っていたので、それを信じてみました(笑)
