ロマネスコ、茹でてみました。
世界一美しいと言われるこの野菜。
茹でると可愛く変身するみたいです☆
かなり見た目が変わりますよね。ちょっとトゲトゲしているイメージから角が取れて丸くなりました。
味はと申しますと、噂通りカリフラワーですねぇ！！自分的にはブロッコリー的な要素はあまり感じなく、カリフラワーがコリコリと歯ごたえのある触感になった感じ。とても好みの味でした！
収穫の時期もブロッコリーより遅く、味も良し！といことなので、来年も取り入れてもいいかなと感じました(^^)
ロマネスコの実食
