実習区画のトウモロコシ、収穫しました！
食べてみたら、甘さも十分乗っていてとても美味しかったです。
このくらいの色になったら収穫できますので、髭が茶色くなっているものを収穫する前にちょっとだけ皮をむいて、色を確かめましょう。黄色と白の粒が混ざっているのは、バイカラーと言う種類の特徴です。
もう少し時間がたつと黄色の色も濃くなってきます。
そして収穫のピークを過ぎると、粒の中心がへこんできたりします。
週末しか来れない方もいらっしゃるので、早めの収穫がポイントかなぁとも思います。
すでに収穫にチャレンジされた方もいるみたいですが、見事に若すぎたみたいです(^^。でもそれも貴重な経験ですよね。枝豆もそうなんですが、トウモロコシは収獲の見極めが少々難しい野菜の一つだと思います。わたしたち農家でさえ、焦って毎年早すぎる収穫をしてしまいますからね。
他にも里芋の土寄せなどの作業も出てきましたので、農園に来た際にはホワイトボードで確認をお願いします。
