この写真は少し前のやつです。
今年もじゃがいもの収穫、やってきましたよ！
じゃがいもの収穫 ＆ 保存方法
収穫適期
●葉の７～８割が黄色く枯れてきたら収穫適期です。
➤葉の色を確認して、いつ頃収穫するか考えておきましょう。
➤雨上がり後の収穫だと腐りやすくなります。晴天が続いてから収穫を心掛けます。
➤収穫遅れは、品質に悪影響を及ぼします。
収穫方法
●じゃがいもを傷つけないよう収穫します。株の真下を掘るのではなく、２０～３０㎝離れた場所からスコップなどを使い掘り始めます。株回りや、少し深めのところをスコップで柔らかくすれば、株ごと引き抜くこともできます。
●収穫したじゃがいもは、なるべく早めに日影に置きましょう。長時間陽に当たると、皮が青くなり、毒素が出てきます。青くなったじゃがいもは食べないようにしましょう。
●なるべく収穫の残りがないようにしましょう。残った芋は雑草になり、ウィルスを媒介します。また、茎や葉っぱは黄コンテナに入れてください。
●グラスファイバーから名札を外します。名札は各ご家庭で処分をお願いします。最後にグラスファイバーを所定の場所に戻します。
●収穫したじゃがいもは、水で洗わないでください。保存期間が短くなります。
保存方法
●収穫後は、風通しの良い日陰の場所で干します。
●腐りかけているものや、傷による痛みのあるものは取り除きましょう。
●その後、風通しの良い冷暗所に保管します。
※ネズミなどに食べられないよう、目の細かいコンテナなどに入れて保管。
収穫楽しんでください♪
