農 園 日 記
- 新玉ねぎ！！
今しか食べられない、新玉ねぎのシーズン到来です🧅
マルチの穴に複数残っている方は、間引きの要領で収穫して楽しんでくださいね。
とろける美味しさを味わってください(^^)
収穫の際の注意点
お隣さんの区画との境目に緑の棒があるのですが、現在土がマルチの上に降り積もっているので見えない状態です。
下の写真のような状況なのですが、緑の棒を土を少しほって境目を確認するといいと思います。
収穫の際には気をつけてください(^^)
よろしくお願いします★
- 里芋の超絶珍味を味わえる時期到来！
私、里芋のこの時期しか出てこないあの部分が大好きなんです。
更にあの部分はあまり大量に取れないし、この時期を逃すとあっという間になくなってしまいます。
その部分とは…
⇓⇓⇓⇓⇓これです⇓⇓⇓⇓⇓
この写真だけじゃわからないですよね。
違う写真で見てみると…この部分！！
この里芋の芽なんですよ。
特に美味しいのが下の写真の白く膨らんでいるところ！！
この部分は、里芋の頭になる部分です。
あの煮ても焼いてもなんとも固くなって食べにくい所が、この時期は舌の上でとろけるんですよ。そして淡～い感じで里芋の風味も醸し出して出汁と絡むととても幸せな気分にさせてもらえます。
もう亡くなってしまった私の祖父も大好きで、庭に里芋の頭を土に大量に埋めて栽培してました。
数年後自分もやっていそうで怖いです(^^)
農家の特権ですね。
- 里芋の植付け
雨やら強風で中々進んでいなかった里芋の植付けですが、ここにきてやっとお天気が落ち着いて順調に作業が進んでいます(^^)
長雨はもううんざりです。。。。。
今のうちにスパートをかけて頑張ります！！
- 玉ねぎの間引きじゃんじゃん行いましょう！！
かなり育ってきました！
間引きをどんどん進めましょう(^^)
たくさんとれました。
畑で根を切ってから皮を剥いておくとなお良しです！
