農園の野菜を使った料理

４番TAKU 様から投稿いただきました☆↓ ↓ 明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。１月も中旬になりそろそろ畑〆の準備をしなければと‥今夜は《すき焼き》白菜、ネギ、最後の春菊、我が家はささがき牛蒡を入れます。美味し...

引き続き、16番(じ)さまから料理紹介です☆ （１）白菜と人参を適当な大きさに切り、ゆでる。（２）エノキダケを追加し、さらにゆでる。（３）鯖の水煮缶を汁ごと投入し、もう一度煮立ったら出来上がり。（４）和風出汁でも洋風にブイヨンでもお好みで、...

16番(じ) さまから料理の投稿いただきました☆ （１）里芋を厚さ5ミリほどにスライスして少量の水で軽くゆでる。（２）ごぼう、人参、こんにゃくを適当な大きさに切る。（３）熱したごま油にしょうが、鷹の爪をみじん切りにして炒め、　　　さらに豚ひ...

今まで私の中で謎に包まれていた野菜… 〝かつお菜〟　 初めて収穫してみました(^^) 実習区画のものです だいぶ大きくなりましたよね～ こんな感じに、外側の葉っぱからちぎって収穫します。 今回は、素材の味を知るためお浸しです。 まずは...

あっという間に今年もあと2日になりました。 セコセコと動き回っていたらブログのこともすっかり忘れていました(^^;; そんなタイミングで、お料理の投稿いただきましたので紹介します。 4番TAKU 様からです↓ 《大根と手羽元の煮物》ごく普...

山本様からご投稿を頂きました(^.^) ↓ ↓ ↓ 里芋料理です。①皮を剥いた里芋に、片栗粉をまぶして素揚げ。②出汁に、黒砂糖とハチミツと酒と味噌（分量はお好み）で煮たもの。片栗粉をまぶすと少々とろ〜とするので、省いても可能です。所沢...

4番目の料理紹介いただきました☆ 5番 森本さまからのご投稿です↓ ↓ 上から 小松菜とツミレの汁 サツマイモの炊き込みご飯 八宝菜です！ 5番森本さまご投稿ありがとうございました(*^_^*)

16番(じ)さまからご投稿いただきました！ ↓ ↓ ↓ 写真は食べかけですが、中味が見えるように途中で撮りました。＜白菜と根菜類の豆乳シチュー＞（１） 白菜は２～３cm幅でざく切り、かぶ、里芋、人参はさいの目に切る。それぞれ軽く茹でて、...

早速2回目の投稿いただきました^ ^ 以下、山本様からのご投稿です！ ベジファームTomoブランドの「おかず」土曜の講習時に収穫した野菜達が中心（オンリー？）です。1️⃣聖護院大根の煮物2️⃣ほうれん草のおひたし＋白菜漬け3️⃣聖護院大根...